Herfst-inspiratie

Hapjes: 

• Warme coquille met Champagneboter 
• Croque Pata Negra 
• Gefrituurde visreepjes met tartare 

Voorgerecht suggestie:

• Terrine van ganzenlever – confit grondwitloof 
• King krab met tijmboter 
• Thais stoofpotje van zeebaars 

Hoofdgerecht suggestie: 

Vlees

• Osso Bucco Mama Mia 
• Stoofpotje van hertenkalf 

Vis

• Paling in ’t groen met handgesneden frietjes
• Kabeljauwhaasje & broccoli smeusje 

Dessert suggestie:

• Verloren brood & speculoos ijs 
• Appelroosjes met vanillebourbon 
• Walnoten – chocoladetaartje met sinaas 

Kids suggestie:

• Tomatensoepje met balletjes 
• Kalfsblanquette met verse kroketjes 
  Of 
  Hoeve vol au vent met handgesneden frietjes 
• Dame blanche