Lente-inspiratie

Fingerfood suggestie: 

• Ibericoplankje
• Gegrilde tomaatjes – courgette – artisjoktapenade en zijn krokantjes
• Rilette met handgerolde grissini’s
• Parmesaan kroketjes 6st

Voorgerecht suggestie:

• Panacotta van witte en groene asperges met lauwe spekjes
• Vitello Tonato met Italiaanse karpervrucht
• Asperges à la flamande – mousseline  en/of gerookte zalm

Hoofdgerecht suggestie: 

• Kalfsstukje met dubarry crème en kalfsjus
• Kabeljauwrugstukje met champagnesaus
• Lamsstoofpotje met rozemarijn aardappeltjes

Dessert suggestie:

• Gefrituurd chocolade ei met granité van passie
• Citroensableetje met framboosjes
• Tiramisu van aardbeien

Nagenietertjes voor bij de koffie

• Madeleintjes en chocolademousse’jes