Mia De Pourcq

Mia De Pourcq werd geboren met een grote voorliefde voor koken en gastronomie. Deze passie die zich tijdens haar kindertijd en jeugd verder ontwikkelde, deed haar stranden in hotelschool Spermalie. Na diverse stages in het buitenland, werkte ze gedurende enkele jaren in een restaurant aan de oevers van de Leie in St.-Martens-Latem en later in de Golf-en tennisclub van Waregem. Daarna werkte ze aan de zijde van Peter Goossens in het Hof van Cleve.

Door haar grote liefde voor culinaire hoogstandjes besloot Mia om in augustus 1992 haar eigen delicatessenzaak te openen. Naast het runnen van de delicatessenzaak, zorgt ze samen met een gespecialiseerd team voor de perfecte catering.